Progetto TOP-Value – Il valore aggiunto del Prodotto di Montagna.
Un progetto di collaborazione transfrontaliero che vede l’ERSA come Partner nell’ambito del Programma Interreg V-A Italia-Austria 2014-2020.
L’indicazione “Prodotto di Montagna-PDM” identifica un regime di qualità facoltativa disciplinato dai Reg. UE 1151/12 e 665/14 e può essere utilizzata per i prodotti agroalimentari, di origine animale o vegetale, che siano realizzati nelle zone di montagna, come classificate nei Programmi di Sviluppo Rurale. Tale strumento di valorizzazione dell’agro-alimentare regionale, oggetto del presente studio, non vanta ancora ampia adesione nel territorio transfrontaliero, ma può essere un’opportunità interessante se impiegato in maniera oculata e strategica, con ricadute positive per i diversi attori lungo le filiere produttive:
• per i produttori, in quanto possono valorizzare e promuovere le loro produzioni sul mercato, ottenendo un giusto riconoscimento per le relative caratteristiche esclusive;
• per i consumatori, che trovano informazioni utili a riconoscere e identificare il prodotto della montagna, attribuendogli facilmente una connotazione geografica, culturale ed identitaria peculiare, lungo un percorso produttivo trasparente e tracciabile; in tal modo il cliente è messo nelle condizioni di compiere scelte di acquisto più consapevoli e di avvalersi di uno strumento di tutela in termini di qualità e provenienza;
• per il territorio, il quale viene salvaguardato dagli effetti distorsivi della globalizzazione, attraverso il potenziamento della competitività territoriale, la tutela delle produzioni autoctone, il presidio dell’ambiente naturale e paesaggistico e l’incremento del reddito locale.
L’idea progettuale di TOP-Value nasce per favorire l’adesione all’indicazione facoltativa “Prodotto di Montagna” da parte dei produttori di questi territori, quale strumento per aumentarne il valore aggiunto e incrementare la redditività delle imprese agricole delle aree montane. Il disegno sperimentale mira a
qualificare le diverse filiere autoctone, valutando e amplificando le opportunità commerciali e promozionali. 

Continua a leggere… Progetto Interreg TOP VALUE